Porto Alegre receberá um novo shopping. Previsto para ser inaugurado no terceiro trimestre de 2025, o Bourbon Carlos Gomes, do Grupo Zaffari, fará parte de um complexo multiuso com torres comerciais e trará operações de forte apelo nacional para o varejo físico e gastronômico da região Sul.
O novo empreendimento contará com a primeira unidade da Paparoto Cucina fora do estado de São Paulo. Sob o comando da chef Dayse Paparoto, vencedora do MasterChef Profissionais, a marca é recomendada pelo Guia Michelin desde 2024 e já possui três unidades paulistanas. O restaurante oferecerá atendimento à la carte e menu executivo com mesa de antepastos, reforçando o foco do shopping em experiências gastronômicas de alta qualidade.
A unidade ocupará um espaço privilegiado, ampliando a presença do Grupo Zaffari fora do eixo Rio-SP. A marca de moda Reserva, também presente no mix, estará ao lado de outras redes de atuação nacional, como Hering, Kopenhagen, Ri Happy e Supermercado Zaffari. Essas novidades se somam a outras operações já anunciadas anteriormente, como o restaurante internacional Narbona — rede com presença no Uruguai e nos EUA —, a primeira unidade Cinépolis VIP da região Sul do Brasil, com quatro salas especiais, e a Livraria Paisagem, presente em três empreendimentos do Grupo Zaffari.
O Bourbon Carlos Gomes possui certificações sustentáveis e já apresenta ocupação avançada por empresas dos setores financeiro, de tecnologia da informação (TI) e saúde. O complexo contará ainda com seis restaurantes distribuídos em três andares e uma praça de alimentação com 10 operações. Com projeto de interiores assinado por Arthur Casas, o shopping aposta em um ambiente de experiência voltado à integração entre arquitetura, natureza e consumo qualificado.
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